Descripción
Una preparación profundamente ligada a la cocina afrocaribeña de Limón. El arroz y los frijoles se cocinan con leche de coco, tomillo y chile panameño, logrando ese aroma y sabor característicos del Rice and Beans tradicional limonense.
Se acompaña con pollo caribeño, cocinado lentamente con especias y sus propios jugos hasta alcanzar el sazón y el punto que distinguen esta cocina. Una combinación donde el coco, las hierbas y el chile panameño forman parte de una tradición que ha pasado de generación en generación en el Caribe costarricense.
Join Hiddleston –
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Kenneth R. Myers –
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Mike Addington –
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Ervin Arlington –
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Patrick M. Newman –
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